CAPODANNO A Villa La Cerretana
 |
Poggio Cerquaiolo, come anticamente era conosciuto, è una località magica, con alla sommità un’antica ed elegante villa, pensata e costruita in posizione dominante.
Già negli atti notarili del 1866, la villa veniva classificata dai proprietari dell’epoca come “Casa di villeggiatura”
La villa è circondata dal “Centro Botanico Moutan” dove vengono coltivate le peonie cinesi dette anche “rose senza spine
I saloni antichi, con affreschi ed arredi originali dell’epoca, sono luogo ideale per organizzare matrimoni, ricevimenti, convention, mostre, cene di gala e incontri.
Villa La Cerretana è ubicata in una felice posizione geografica, a 5 Km dalla Viterbo medievale e dalle antiche terme romane (oggi Terme dei Papi), a 3 Km dalla magnifica Villa Lante di Bagnaia, prediletta e più volte visitata dal principe Carlo d’Inghilterra.
 |
 |
 |
 |
MENÙ
Curato da “TONINO da Cortona”
L’aperitivo verra’ servito in entrata all’arrivo
Degli Ospiti con postazioni buffet e piccoli tavoli in appoggio
PROSECCO
SUCCHI DI FRUTTA in caraffa
MINERALE
Frivolezze calde servite a braccio
SCHIACCIATINE CON RUCOLA
FRIVOLEZZE TONINO ASSORTITE
con mandorle, alici e formaggi
CROSTINO MEDITERRANEO
con melanzane
CROSTONCINI CON FUNGHI PORCINI
CROSTONE RUSTICO
PAN BRIOCHES AL BACON
GAMBERI IN CROSTA
TRIANGOLINI CON SPECK E FORMAGGIO
QUICHES CON FORMAGGIO E VERDURE
PRUGNE AL BACON
Frittini a passaggio
ZUCCHINE
FIORI DI ZUCCA
CAROTINE
ARANCINI
ASPARAGI
FAGIOLINI
RADICCHIO
CROCCHETTE DI FARRO
SALVIA
TRIANGOLINI DI VERDURA PICCANTI
Successivamente a tavola….
Antipasto
TORTINO DI PECORINO CON MIELE DI CASTAGNE
PEWSCE SPADA MARINATO AL FINOCCHIETTO SELVATICO
Con MICADO DI VERDURE
GAMBERI SFUMATI AL MARTINI E GERMOGLI DI SESAMO
Primi
RAVIOLI ALLE RAPE ROSSE
TAGLIOLINI ALLA CINTA SENESE E BACCHE DI GINEPRO
FIOCCHETTI AL PREZZEMOLO ALL’ASTICE
Tramezzo
VENTAGLIO AL SALMONE IN CROSTA DI PATATE
Secondo
FILETTO AL TREVISANO
Dessert
MELODIA DI DOLCE
Panna cotta, creme caramel, bavarese al caffe’
Tortino al cioccolato e crema chantilly
La cantina: PROSECCO di “Valdobbiadene”, PINOT GRIGIO “Attems”, ROSSO DI MONTEPULCIANO “Dei”, MOSCATO “Volpi”, FERRARI Brut
Brindisi Augurale e il tradizionale Cotechino e Lenticchie
· Live Music
· Spettacolo pirotecnico
· Carta dei Vini
· Parcheggio privato
· Guardaroba Incluso
· Sala riservata per Bambini con menù e animazione € 35,00
CONTATTA SUBITO
348.6571951 – 393.6664764
